要判断立浩科技高钴钢倒角刀的真伪，可以从以下几个方面入手：

一、官方渠道验证

1. ‌官方网站查询‌：访问立浩科技的官方网站，查看其提供的产品目录和相关信息。通过对比官方网站上高钴钢倒角刀的描述、图片、规格等，可以初步判断您所购买的产品是否为正品。

2. ‌官方客服咨询‌：联系立浩科技的官方客服，提供您所购买产品的相关信息（如型号、批次号等），询问其真伪及验证方法。官方客服通常会提供专业的解答和帮助。

二、产品外观与标识检查

1. ‌包装与标签‌：正品立浩科技高钴钢倒角刀的包装通常比较精美，且上面会有详细的产品信息、生产日期、批次号等标识。同时，产品本身也会有清晰的品牌标识和型号标注。

2. ‌材质与工艺‌：高钴钢倒角刀在材质和工艺上通常会有较高的要求。正品产品会采用优质的高钴钢材料，且经过精细的加工工艺处理。通过观察产品的外观、刀刃的锋利度、切削面的光滑度等，可以初步判断其质量。

三、专业检测与验证

1. ‌光谱仪检测‌：光谱仪检测是一种科学、准确的检测手段，可以检测出刀具的材质成分。您可以将所购买的高钴钢倒角刀送至专业的检测机构进行光谱仪检测，以验证其材质是否为高钴钢。

2. ‌硬度测试‌：硬度是衡量刀具材质性能的重要指标之一。您可以通过硬度测试仪对高钴钢倒角刀进行硬度测试，以验证其硬度是否符合立浩科技所宣称的标准。

四、购买渠道选择

1. ‌官方渠道购买‌：为了确保购买到正品立浩科技高钴钢倒角刀，建议您优先选择官方渠道进行购买。官方渠道通常会提供正品保障和售后服务，让您购买无忧。

2. ‌授权经销商购买‌：如果您选择通过经销商购买，请确保该经销商为立浩科技的授权经销商。授权经销商通常会提供与官方渠道相同的产品质量和售后服务保障。

综上所述，通过官方渠道验证、产品外观与标识检查、专业检测与验证以及选择官方或授权经销商购买等方式，您可以有效地判断立浩科技高钴钢倒角刀的真伪。